Restaurantes paulistanos fazem “releitura” do tradicional picadinho

Restaurantes paulistanos fazem “releitura” do tradicional picadinho

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O picadinho deixou de ser um prato clássico da boemia para brilhar no cardápio de bares e restaurantes da cidade de São Paulo. Por aqui, os cubos de carne podem ganhar as mais diversas guarnições, do trivial arroz com feijão até mesmo a polenta cremosa e chutney de tomate.
Considerado ícone paulistano, o Genuino Bar, que fica em um casarão dos anos 30 na Vila Mariana (SP), acaba de lançar o Picadinho Genuino: picadinho de filét mignon com arroz, banana à milanesa, ovo frito, farofa, 2 pastéis e caldinho de feijão (R$41).  O prato é ótima pedida para quem quer matar a fome a qualquer dia da semana.
 

Picadinho Genuino

Picadinho Genuino


No Gajos, novo bar ibérico de Moema, o Picadinho a Rapariga que leva iscas de filet mignon, demiglas, arroz, feijão e ovos (R$39);
Consagrado como um dos cinco melhores pratos feitos do Brasil o PF Bistrô, localizado no Itaim conta com o Picadinho de Fraldinha na cerveja preta, agrião, purê de mandioquinha e chutney de tomate (R$38).
Fraldinha na cerveja, a releitura do PFBistrô

Fraldinha na cerveja, a releitura do PFBistrô


 
Na casa mais alemã de São Paulo, o Konstanz, comandado pela Chef Anna Meireles reinventa o Picadinho de Marreco com pedaços nobres da ave ao molho de cebola, azeitona, tomate e vinho branco servidos com arroz de tomate seco e rúcula (R$42,30).
O criativo Picadinho de Marreco do Konstanz

O criativo Picadinho de Marreco do Konstanz


No Jardins, a proposta do Sta. Maricota é delicioso Picadinho de cordeiro com molho pomodori sob cama de Polenta cremosa (R$48).
Picadinho de Cordeiro do Maricota

Picadinho de Cordeiro do Maricota


 
Serviço:
Genuino
Rua Joaquim Távora, 1217, Vila Mariana. Fone: 5083-4040. Capacidade: 250 lugares. Wi-fi gratuito/ Acesso para deficientes/ Banheiros adaptados/ Possui fraldário. Cartões: todos de crédito (exceto Amex) e de débito. Aceita cheques. Horário de funcionamento: segunda a sexta das 17h à 01h e sábado e domingo das 12h à 01h00. Estacionamento com manobrista: R$18.  www.genuinochopp.com.br
 
Gajos
Alameda dos Arapanés, 1307, Moema. Fone: (11) 5543-9749.  Capacidade: 82 pessoas. Acesso para deficientes físicos. Banheiros adaptados. Cc e Cd: Mastercard, Visa, Amex, Diners. Aceita cheque. Área para Fumantes *parte externa calçada com mesas*. Ar condicionado. Estacionamento próprio com manobrista. Wi Fi. Rolha: R$60. Horário de funcionamento: segunda a quinta, das 12 às 15h30 e das 19 às 24hs / sexta, sábado e domingo das 12 às 24hs.
 
PF Bistrô
Rua Dr. João Clímaco Pereira, 90, Itaim Bibi. Fone: (11) 4563-3936. Cartões de crédito: Visa, Master, Dinners / Cartões de débito: Visa Eléctron, Maestro / Sodexo, Ticket e Alelo. Não possui área para fumantes.Ar condicionado. Funcionamento: de segunda a sexta das 11h30 às 15hs. Não abrimos nos feriados.Wi-fi gratuita. www.pfbistro.com.br
 
Konstanz
Av. Aratãs, 713, Moema. Fone :(11)  5543-4813. Capacidade: 100 lugares. Ar condicionado. Delivery terceirizado pelo Disk Cook. Aceita cheques (exceto de empresas). Cc: todos. Estacionamento com manobrista: seg. a sex. até as 15h: R$10; após as 15h: R$17. Sab, dom. e feriados: R$17. Vinho em taça. Rolha: R$ 30. Wi-fi gratuita. Horário: de segunda a sábado, das 12h às 1h; domingos, das 12h às 18h.  www.konstanz.com.br
 
Sta. Maricota
Alameda Campinas, 1289 , Jardim Paulista. Fones: (11) 3569 1289 / 3569 2829. De segunda a terça das 11h30 ás 23h30 / De quarta a sábado das 11h30 às 1h. Não abre aos domingos. www.stamaricota.com.br
 
 

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