Gastronomia: curso de um dia na ensina a fazer cerveja artesanal em casa

Gastronomia: curso de um dia na ensina a fazer cerveja artesanal em casa

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O mercado cervejeiro do Brasil vem crescendo a cada ano. O que vem despertando em boa parte desse novo público consumidor das cervejas especiais o interesse em produzir cervejas em casa. Na Sinnatrah Cervejaria Escola, pioneira no segmento de educação cervejeira e referência em São Paulo, o sonho de aprender como produzir suas próprias cervejas é possível, e não é necessário ter conhecimento prévio sobre o assunto.

“Fazer cerveja em casa é um hobby muito interessante, acessível, e que une amigos. Depois de uma aula já é possível testar em casa algumas receitas, que ficam tão boas como algumas produzidas em grandes cervejarias”, destaca Rodrigo Louro, sócio da Sinnatrah e coordenador de cursos.

O curso mistura teoria e prática durante um dia todo (em sete horas de aula que contempla palestras teóricas e produção prática) abordando a história e os estilos de cerveja, suas matérias-primas, os equipamentos cervejeiros necessários para a produção da cerveja e modo de preparo completo de um lote de 20 litros.

Equipamentos (básicos e mais elaborados) e sua sanitização, matérias primas, mosturação, clarificação, filtração do mosto, fervura, dosagem de lúpulo, resfriamento do mosto, dosagem de levedura, fermentação, maturação, carbonatação e envase são alguns dos pontos mais importantes destacados no curso. E durante o dia, os alunos também participam de um “beer break” com degustação de amostra de chope produzido na Sinnatrah para servir de inspiração e motivação para que todos participem ativamente da aula.

 

“Os nossos alunos acompanham todos os processos para a fabricação de uma cerveja de qualidade em casa, mas depois cada um pode deixar a bebida com a própria personalidade, mais amarga, mais doce ou alcoólica”, finaliza Rodrigo Louro.

 

Serviço

Curso Básico de Produção Caseira de Cerveja Artesanal

Endereço: Avenida Pompéia, 2301 (Pompéia – São Paulo/SP)

Horário de Funcionamento: de terça a sexta das 12h00 às 20h00 e aos sábados das 09h00 às 17h00

Telefone: (11) 3862-5421 

A programação de cursos é divulgada no site da Sinnatrah (www.sinnatrah.com.br) e pelo Facebook (www.facebook.com/sinnatrah). Seu perfil no Instagram é o@cervejariaescola

 

 

Investimento: R$ 350,00

Próxima data: 13 de agosto

Horário: das 10h00 às 17h00

O que inclui: Apostila, degustação de cerveja produzida de forma caseira pela Sinnatrah, café da manhã e lanches durante todo o dia. A cerveja produzida no curso será dividida entre os participantes após o seu envase.

Formas de Pagamento: Débito online, boleto ou Cartão de Crédito via PagSeguro (em até 4x sem juros).

Inscrição: através do site da Sinnatrah – ww.sinnatrah.com.br 

 

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