Agora, os fãs de chocolate podem encontrar o melhor da gastronomia fina. O Chef Confeiteiro Lucas Corazza apresenta seu Food Trailer, uma confeitaria móvel que oferece deliciosos doces clássicos preparados com chocolate. O modelo pode ser visto aos domingos no Butantan Food Park.
O Truck, que leva o nome do profissional, possui algumas inovações como isolamento térmico em todos os lados, uma vitrine expositora fria, acabamento interno em inox, iluminação externa e envelopamento exclusivo.
Para acompanhar as tendências, Lucas criou um cardápio que muda a cada estação, assim os clientes podem sempre experimentar novos doces durante o ano. Para este Verão, estão inclusos eclairs recheadas de sorvete, além de bolo brigadeiro e Cheesecake.
Segundo Corazza, a ideia é que, mais tarde, o trailer possa circular pela cidade, vendendo doces de qualidade, na temperatura correta, sem deixar o estilo e o sabor de lado. “A parte mais interessante do trailer é poder levar o seu doce até o cliente, ao invés de fazer o cliente vir até a gente. Com ele, pretendo espalhar a filosofia de confeitaria fina para outras regiões”, comenta.
Serviço
Food Trailer Lucas Corazza Confeiteiro
Endereço: Butantã Food Park – Rua Agostinho Cantu, 47 – Butantã
Horário de funcionamento: Domingos, das 12h às 19h
