Gastronomia: Empório Hedoniste lança novo cardápio

Outro dia fui até o  Empório Hedoniste que fica lá em Santo André.  O local, que começou como uma importadora, é comandado pelo jovem simpático Marcelo Yabiku, formado em economia e com pós graduado em comércio exterior, que acaba de criar novo menu inspirado nas principais gastronomias do mundo.  A casa que é mix de loja, importadora, restaurante, pâtisserie e café propõe a todos uma experiência gastronômica que aguça os cinco sentidos.

Para começar: o Couvert (R$15) conta com Pães Frescos e Acompanhamentos que são feitos ali mesmo.  De Entrada opte por: Gamberi di Amalfi que são Camarões Pistola recheados de Boursin de cabra e empanados em Panko (R$35); Kafta de Cordeiro no Espeto de Alecrim com Molho de Hortelã (R$25); Manta de Mozzarella di Bufala que leva Rúcula e Tomate Seco envoltos em uma deliciosa manta de mussarela de búfala e molho Pesto do Empório (R$25) e o Arancini deliciosos bolinhos de risotto recheados com queijo Gorgonzola, Geleia de Pimenta do Empório (R$18).

Nas Saladas opções como a Palermo (Folhas, Camarões, Palmito e Molho Siciliano – R$25); Verão (Folhas, Rúcula, Manga, Nozes, Palmito e Manjericão – R$18) e a Salada Mediterrânea (Folhas, Rúcula, Tomates, Manjericão e Presunto Parma – R$25).
Nos Risottos: Frutos do Mar que leva Camarões, Lulas, Mexilhões e Lagostim (R$55); Risotto de Brie com Damascos (R$45); de Cogumelos (R$45); Risotto de Limão Siciliano (R$45); de Parmesão (R$45) e o Risotto Milanese (R$45).
Nas Massas: Gnocchi de Batatas do Empório recheado com Brie ao Molho Pomodoro (R$48); Spaghetti Nero di Seppia Mediterrâneo (Spaghetti negro de tinta de lulas, camarões, lulas, polvo e mexilhões à Provençal – R$59); Spaghetti al Limone (Molho cremoso de Limão Siciliano – R$48) e o Spaghetti di Catania (Molho Pomodoro decorado com Bacon e Filet Mignon Grelhado – R$52).
Nas Carnes e Aves: Stinco de Agnello com Batatas Rusticas com Ervas (R$75); Carré de Cordeiro com Spaghetti com Cogumelos (R$69); Chorizo Grelhado com Fritas, Molho de Alho Poró (R$69); Escalope Siciliano com Molho Roti e Mousseline de Batatas (R$69); Prime Rib Suíno com Risotto de Limão Siciliano (R$50); Supremo de Frango recheado com Presunto Parma e Emmenthal, Fettuccine na Manteiga de Salvia (R$50) e o Frango Tânger (Filet de peito de frango com redução de laranja e Couscous Marroquino (R$50).

Nos Peixes e Frutos do Mar: Polvo a Espanhola com Batatas Bravas (Polvo com páprica, batatas ao molho de tomate picante – R$55); Rolls de Linguado (recheado com creme de salmão e camarões, molho pesto e legumes puxados na manteiga de ervas – R$55); Salmão Grelhado ao Molho de Ervas com Risotto de Palmito cremoso e azeite aromatizado de Alecrim (R$50); Duo de Lulas Recheados (Lula recheada com grão de bico, Tapenade e ervas; lula recheada com Molho Pesto Rústico do Empório acompanhada de Spagheti Al Limone (R$50).
Para finalizar: Petit Gateau de Chocolate Belga do Empório (R$25 – Sorvete de Baunilha e Ganache de chocolate Belga); Merengue a La Espanhola (R$25 – Recheado com sorvete de creme e banhado em calda de frutas vermelhas); Mousse de Chocolate Callebaut (R$15 – Clássico francês de chocolate belga 70% de pureza de cacau); Creme Brulée (R$15); Fruta da Estação (R$15) e Sorvete (R$15).

Serviços
Empório Hedoniste
Endereço: Rua das Bandeiras, 336, bairro Jardim, Santo André.
Horário: Segunda fechado. Terça: das 7h às 22hs. Quarta e quinta das 7 às 23hs. Sexta e sábado das 7 às 00hs. Domingo das 7h às 18hs.
Capacidade do local: 60 pessoas no salão principal.
Aceita todos os cartões de credito e débito.
Possui área para fumantes. Ar condicionado.  Estacionamento próprio.
Informações e reservas: (11) 4901-5625.
 
www.hedoniste.com.br
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