O icônico New York Cafe em Budapeste foi inaugurado em Outubro 1894 e é considerado “um dos mais belos cafés do mundo”. Lá foi ponto de encontro de artistas, pintores e intelectuais do século XX .
São dois grandes salões divididos em dois andares do antigo edifício de quatro pisos. Esbanjando luxo e glamour em seu interior chama a atenção com seus lustres imponentes de cristal e seu piso e colunas de mármore banhado em ouro.
O prédio que abriga o luxuoso café foi adquirido em 2001 pelo grupo italiano Boscolo que transformou no Hotel Boscolo Budapeste. Por ocasião de sua reforma a maioria das peças de decoração foram recuperadas para preservar a sua história e seu espírito.
Quando estive na Hungria estive no Cafe e aceitei as sugestões do cardápio com as especialidades da casa. Como entrada foi servida a terrina de fígado de pato com chutney de damasco.
No prato principal degustei o filé de lombo de porco na paprika com macarrão típico spaetzle e salada de pepino com creme azedo.
Na sobremesa panqueca recheada com frutas vermelhas servida com creme de baunilha e coulis de morango. Arrematei com um chocolate quente muito cremoso,certamente um dos melhores que tomei até hoje.
O New York Cafe está localizado na Rua Erzsebet 4-11,próximo à linha 2 do metrô de Budapeste.
Jaroslav Sussland
