Gajos: um pedacinho da Península Ibérica em São Paulo

Outro dia, um dia especial, merecia uma comemoração mais do que especial. Bom, por que não ir ao um restaurante de inspiração lusitana? Bom, fui então conhecer o Gajos, localizado lá em Moema, para conferir os quitutes e gostosuras dessa casa nova que abriu as portas há mais de um mês no bairro de Moema, em São Paulo.

Chegando lá fui prontamente atendido pelo simpático e solicito Dirceu Junior Pereira, o sócio gerente da casa, que falou um pouco do local e sugeriu um verdadeiro banquete dos deuses que iam desde a entrada até o cafezinho, com direito a um magnífico vinho lusitano: o Covela, um vinho branco mineral com safra de 2013. O Júnior, com idade beirando os 30 anos, sabe bem da coisa pois tem formação de sommelier e morou um bom tempo lá em Lisboa, Portugal.

O Gajos chama atenção por ser ambiente rico em detalhes casual chique, logo na entrada vêem-se madeiras de demolição fazendo vez com a parede viva, azulejos artesanais portugueses e mesas espalhadas pelo salão ladeado pelo bar que propõe a todos os clientes, uma viagem dos cinco sentidos ao mediterrâneo.

Logo de entrada a sugestão foi uma Frigideira do Mar, prato esse elaborado com lula, polvo, camarão, cebola e alho no  azeite, todos em uma frigideira de ferra que são feitos no forno a lenha. Ponto certo e nada de crustáceos borrachudos pelo excesso de tempo de cozimento.

Para o prato principal a indicação foi um bacalhau feito na frigideira ao alho e óleo com batatinhas inglesas ao murro. Outra verdadeira perdição com o bacalhau no ponto e nada de salgado. Aliás, ponto positivo para esse detalhe pois o Junior mostrou a “máquina” que o bacalhau fica dessalgando por 72 horas.

Para sobremesa escolhemos duas gostosuras: Toucinho do Céu – típico doce português feito a base de gema de ovos, coco fresco, açúcar e abóbora – o  indicado Churros com doce de leite argentino – fritos na hora e sequinhos. A finalização de tal banquete foi com um cafezinho  gourmet expresso e uma tacinha de vinho do porto.

A casa ainda oferece várias gostosuras. Dentre elas as entradas  Tostadas de Anchova (tomate e filé de anchova – R$21); Queijo de Cabra (queijo de cabra e tomate ralado – R$25); Chouriço (chouriço e cebola – R$27) além de Jamon Serrano (presunto espanhol tipo serrano e tomate – R$35). Nas entradas, Frigideira do Mar (lula, polvo, camarão, azeite, cebola e alho – R$58); Casquinha de Bacalhau (bacalhau desfiado, azeite de dendê e coco – R$15); Polvo dos Gajos (polvo, cortado em pedaços, cebola, limão e azeite – R$55); além de Tortilha (ovos, batata e cebola – R$25); Moelinhas de Dona Rosa (moelas de frango, cebola, alho e tomate – R$18) e a famosa Alheira (embutido português – R$24) são algumas das sugestões.

Com o pé na cozinha, das panelas sai opções como Polvo a Lagareiro (polvo grelhado, batatas ao murro, alho, pimentões e coentro – R$68); Bife a Portuguesa (filet mignon, jamon serrano, ovos e batata portuguesa – R$41); Picadinho a Rapariga (iscas de filet mignon, demiglas, arroz, feijão e ovos – R$39); Arroz de Polvo (polvo cortado em pedaços, coentro e tomate – R$49); Arroz de Frutos do Mar (lulas, camarões e mariscos – R$55); Arroz de Pato (pato desfiado, tomate, cebola, chouriço e bacon – R$43) além do carro chef Bacalhoada dos Gajos que serve duas pessoas (em posta assada no forno, batata, cebola, brócolis e ovo – R$120); Bacalhau a Gomes de Sá (em lascas, batata cozida, cebola, azeite e ovo – R$39) que não poderia faltar e para fechar com chave de ouro, vá de Churros de Doce de Leite.
 
Arrasou Júnior! Vou voltar em breve para experimentar Polvo a Lagareiro e o Arroz com Frutos do Mar. Me espere! Eu recomendo!
 
Serviço:
 
Gajos
Endereço: Alameda dos Arapanés, 1307, Moema (SP)
Telefone: (11) 5543-9749
Capacidade: 82 pessoas.
Acesso para deficientes físicos. Banheiros adaptados. Cc e Cd: Mastercard, Visa, Amex, Diners. Aceita cheque. Área para Fumantes *parte externa calçada com mesas*. Ar condicionado. Estacionamento próprio com manobrista. Wi Fi. Rolha: R$60.
Horário de funcionamento: segunda a quinta, das 12 às 15h30 e das 19 as 24hs / sexta, sábado e domingo das 12 às 24hs.